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炒合菜的做法步骤

1.木耳、香菇用冷水浸泡。

2.豆芽菜、胡萝卜、香干洗、面筋干净。

3.胡萝卜、香干洗、面筋切成丝。

4.木耳撕成小朵，香菇切条。

5.菠菜洗干净入锅焯水后捞出沥干水。

6.鸡蛋入锅煎熟盛出。

7.鸡蛋、菠菜茎切成条。

8.起油锅，葱姜入锅煸香后木耳、香菇入锅炒。

9.胡萝卜、豆芽菜入锅炒。

10.面筋、香干入锅炒。

11.加盐炒。

12.关火，鸡蛋、菠菜茎入锅炒。

13.炒均匀即可盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、食材搭配依据个人偏爱。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品。