麻辣小龙虾的做法,麻辣小龙虾怎么做,麻辣小龙虾的做法最正宗的做法,麻辣小龙虾尾做法,麻辣小龙虾图片,麻辣小龙虾的制作方法和配料

主料:
小龙虾，500克郫县豆瓣辣酱，1大勺

辅料:
植物油，2勺，盐，2勺，料酒，1勺，葱，2段，蒜，2瓣，八角，1个，桂皮，少许，香叶，少许，辣椒粉，1大勺，十三香，少许，高汤适量，麻油，2勺

1.准备好各种材料。以往都用的郫县豆瓣辣酱，这次用完了，用的鲜椒酱代替，或者用老干妈也可以

2.龙虾尾解冻，冲净沥水备用

3.热锅热油，爆香葱、蒜、八角、桂皮和香叶。因为是晚上做的，所以没放姜

4.加入辣酱，炒匀出香味

5.倒入小龙虾，翻炒收尽表面水分

6.加入盐、料酒、辣椒粉、高汤、麻油，煮沸

7.撇去浮沫，小火煮20-30分钟，再浸泡至入味即可

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