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主料:
熟肥肠，一根

辅料:
杭椒，2个，川椒，1个，花椒，3g，盐适量，生抽，一勺，老抽，少许，老干妈，一勺，葱适量，姜适量，蒜适量

1.葱姜切碎，蒜拍扁，川椒切段，杭椒切斜段，肥肠切适当大小的块备用

2.锅烧热入油烧热下入肥肠干煸，至肥肠吐油上色

3.把非常拨到一边，下入花椒，川椒，大蒜，姜片，小火煸香

4.加入老干妈豆豉小火煸出红油翻炒均匀

5.加入生抽和老抽，加入葱和杭椒炒匀

6.加入盐翻炒均匀出锅即成

7.成品图

把肥肠煸至微焦才香

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