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猴头菇炖鸭腿汤的做法步骤

1.鸭边腿去皮洗净，猴头菇泡一夜，泡出苦味。

2.鸭腿切块。

3.葱姜切片。

4.锅里放水煮鸭腿，去除浮沫，完全没有浮沫加葱姜煮1小时。

5.猴头菇换水几次后，掰开放入锅中，炖1小时。

6.加盐，味精调味。

7.成品。