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香肉辣味炒饭的做法步骤

1.原料：
隔夜米饭 芫茜 花菇 鸡蛋
指天椒 江鱼子 腊肠 肉末 红辣椒
调味料：麻辣酱 鸡精粉

2.将所有材料切丁，加入肉末里腌制片刻。

3.烧热锅，下油烧热，炒香蒜及葱，也把江鱼子加入炸过。

4.加入腊肠丁及指天椒炒透。

5.盛起备用。

6.将腌制的肉末下入锅里翻炒。

7.加入2大匙麻辣酱炒出香味。

8.把炒好的材料（5）也加入炒均。

9.炒香后推锅边，打入鸡蛋将鸡蛋煎熟弄成碎。

10.放入隔夜米饭划散。转大火，翻炒均匀。

11.加入鸡精粉调味。放入红辣椒丝炒2分钟即可。