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蛋挞的做法步骤

1.材料称重准备好

2.淡奶油和牛奶加入糖，小火加热，不断搅拌，

3.待糖融解后，关火，放凉备用

4.全蛋加蛋黄搅打均匀，

5.倒入放凉的溶液里，拌匀，

6.为了挞液更细腻，过滤一下，

7.倒入挞皮里，烤箱预热，中层，上下火，220度，烤20分钟左右，具体根据自己的烤箱调整。

8.出炉

小窍门&温馨提示

挞液过滤会更细腻。