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莲藕鲫鱼汤的做法步骤

1.主要原料。

2.莲藕洗净切块。

3.鲫鱼收拾干净，沾干面粉。

4.放入油锅煎制。

5.煎到略微黄色即可。

6.将鲫鱼放入热水锅里，放入葱姜料酒，花椒，莲藕一起煮汤。

7.开锅后继续煮制，并保持开锅的状态，这样鱼汤才能又浓又白。

8.煮到鱼汤浓白，莲藕软烂，放入盐，白胡椒粉即可。

9.莲藕鲫鱼汤。