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酸菜肥肠煲的做法步骤

1.卤好的肥肠。

2.酸菜和肥肠改刀。

3.直接把肥肠放热锅里炒。

4.炒至肥油部分晶莹剔透的感觉。

5.盛出来。

6.切好的葱姜蒜及泡椒。

7.放炒肥肠的锅里爆香。

8.放酸菜翻炒。

9.炒几分钟，放清水。

10.倒入陶瓷锅里，有砂锅最好。

11.放上肥肠。

12.煲30分钟左右即可放鸡精提鲜。

13.成品。