虫草花薏米炖鹌鹑

虫草花薏米炖鹌鹑的做法步骤

1.取鹌鹑化冻。

2.薏米淘洗干净。

3.放锅里翻炒。

4.不停翻炒。

5.水分炒干。

6.慢慢的薏米表面就跟开花一样。

7.近看是这样的，就可以啦。

8.倒出来。

9.洗虫草花和金针菇。

10.鹌鹑处理干净。

11.冷水下锅焯水。

12.水开即可。

13.洗净浮沫备用。

14.切葱姜等。

15.热锅冷油，油热放葱姜等。

16.放鹌鹑，翻炒。

17.鹌鹑表皮微黄，放薏米炒均匀。

18.放纯净水。

19.放食盐。

20.放菌菇。

21.大火烧开15分钟。

22.改中小火炖半小时。

23.成品。