山药枸杞鸡汤

山药枸杞鸡汤的做法步骤

1.鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡一小时左右，这样血水好洗出；

2.清洗好的鸡块沥干水分，热锅冷油，倒入鸡块翻炒至肉变色；

3.山药去皮洗净切块；

4.翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中；

5.放入山药，姜片，加入料酒和适量热开水；

6.大火烧开后小火炖煮1小时；

7.倒入枸杞再炖煮15分钟左右，根据个人口味加入盐调味即可；

8.成品；

9.成品。

小窍门&温馨提示

1.山药刨皮的时候可以带一次性手套，这样不会痒；
2.时间不赶的时候可以时间炖长一些；
3.炖煮的时候注意避免汤汁溢出。