上校鸡块

上校鸡块的做法步骤

1.新鲜的鸡胸肉清洗干净。

2.切块放入料理机。

3.加洋葱 大蒜 黑胡椒 鸡精 料酒 一个鸡蛋，启动料理机打成肉泥。

4.加入淀粉搅拌均匀。

5.搅打好的鸡肉放在保鲜膜上。

6.整理成一公分厚的薄片，用保鲜膜包起来放冰箱冷冻。

7.这是冷冻好的鸡肉。

8.切成小块。

9.粘鸡蛋液。

10.裹上面包糠。

11.油温五成热下锅炸制金黄色即可。

12.成品图。