虾仁炒茄丝

虾仁炒茄丝的做法步骤

1.圆茄子去蒂去皮。

2.切成丝，放少许盐杀出水分。

3.清水冲洗一下攥出水分。

4.青虾是周五煮熟的。

5.剥出虾仁切成小段儿。

6.香菜碎备好。

7.蒜末备好。

8.锅内放油烧热，放入茄丝煸炒出水分。

9.盛出备用。

10.锅内放油烧热然后放入虾仁粒爆香。

11.放入茄子丝翻炒均匀。

12.加少许盐调味，少许白糖提鲜。

13.倒入少许东古一品鲜调味。

14.淋入少许清水烧一会儿。

15.出锅前放入蒜末提香。

16.装盘，撒上香菜碎。

17.成品图！

18.成品图！