1.来个材料合影吧
2.杏鲍菇洗净，切丁。山药去皮，切丁。
3.火腿肠切丁。
4.杏鲍菇丁和山药丁分别用热水焯一下。盛出。
5.锅内放油（注意：是热锅凉油奥），放入杏鲍菇丁。翻炒。
6.倒入山药丁。
7.倒入适量的牛肉就酱拌，翻炒均匀。
8.最后放入切好的火腿肠丁。翻炒一会后，就可以出锅啦。
9.盛出。
10.老公开吃啦
1、杏鲍菇丁和山药丁都已经提前焯水，所以翻炒均匀后就可以出锅。
2、山药去皮的时候，手上尽量带上塑料手套，不然手会被山药的粘液弄得很痒。
3、切好的山药丁要放在水里，避免氧化变黑。
4、因为牛肉就酱拌已经很咸，所以就没有另外加盐。如果换成其他拌酱，可以根据情况稍微加盐。
