您的位置：首页 > 食品资讯 > 美食制作 > 笋干烧排骨的做法,笋干烧排骨怎么做,笋干烧排骨的做法,笋干烧排骨汤的做法,笋干烧排骨图片,笋干烧排骨口感
1.笋干泡1小时以上，反复清洗几次。
2.冷水下锅。
3.开锅煮10分钟，捞出冷水浸泡。
4.排骨冷水下锅焯水。
5.水开即可。
6.洗去浮末备用。
7.葱打结，姜切片，卤肉料和冰糖备用。
8.热锅冷油，放食盐。
9.放排骨翻炒。
10.外表微黄放葱等翻炒均匀。
11.放生抽。
12.放老抽炒均匀。
13.放清水。
14.盖锅盖煮50分钟。
15.开大火。
16.放笋。
17.翻炒均匀，大火收汁。
18.汤汁不多的时候放鸡精。
19.翻炒均匀关火。
20.放葱花。
21.装盘。
22.成品。
