1.面粉和玉米面放到面盆中，加入白砂糖和干酵母，和一点点的盐。
2.倒入牛奶，边倒边搅。
3.和成光洁的面团，放到温暖的地方醒发。
4.醒发好的面团，发酵至原来的两倍大小。
5.案板上铺一点儿碱面，将其均匀的和到面团里。
6.铺一层玉米面，将面团放上去，用力揉，排气。
7.面团揉成长条，切成大小均匀的剂子。
8.拿一个小剂子，揉成细长条。
9.用擀面杖将其擀成片，
10.顺着一段卷起。
11.收口后，按扁，用擀面杖再稍微的擀一下，擀成0.3cm的薄饼。
12.做好所有的。
13.锅中倒入橄榄油。
14.放入饼子小火慢煎。
15.煎至一面金黄后翻面。
16.两面都金黄后取出。
17.暄暄软软的好滋味~
煎饼的时候一定要小火，而且勤翻面，不然会糊掉的。
