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苦瓜炒鸡蛋的做法步骤

1.准备一根苦瓜切片。

2.三个鸡蛋打散。

3.将苦瓜放入水中煮两分钟，让他更熟一点。

4.将水倒出，干锅加入苦瓜翻炒，吸收水分，比较好的口感。

5.将炒干水分的苦瓜装起。

6.鸡蛋倒入油锅。

7.倒入苦瓜。

8.加入盐，酱油翻炒。

9.成品图。