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爆炒肥肠的做法步骤

1.3.热锅 倒入切好的猪肠 不翻动 让其在热锅中慢慢蜷缩 干水

2.原锅 加入莴笋块 翻炒至断生

3..加入红尖椒 翻炒片刻 加适量盐

4.加入炒好的猪肠 翻炒均匀 OK啦~~

5.最后上碟

小窍门&温馨提示

1、倒入切好的猪肠，不翻动，让其在热镬中慢慢蜷缩干水。翻动会有点味道的。