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小炒牛蛙的做法步骤

1.牛蛙剁好，准备好葱、姜、蒜、红辣椒，剁椒

2.热锅放茶油，放姜爆炒

3.放大蒜，辣椒，放盐继续爆炒

4.放剁辣椒

5.放牛蛙，加盐

6.加生抽，胡椒粉少许

7.加少许水，稍煮，放大蒜叶，我还放了葱结

8.牛蛙很容易熟，不要煮太久，起锅，味道鲜美！

小窍门&温馨提示

盐不要太多，因为有剁椒。