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酱汁杏鲍菇的做法步骤

1.杏鲍菇洗净切厚片。

2.一面打上十字花刀。

3.起锅烧油，先煎打花刀面。

4.煎至微黄翻面，另一面也煎至微黄。

5.调个酱汁:2勺蚝油，1勺生抽，1勺白糖，少许盐，1勺玉米淀粉，3勺水，搅拌均匀。

6.葱蒜剁成末，备用。

7.起锅少许油，下入葱蒜末，炒出香味。

8.倒入煎好的杏鲍菇。

9.倒入调好的酱汁，烧至入味。

10.大火收汁，撒上葱花即可。