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干炸带鱼的做法步骤

1.带鱼洗净切段，加盐、料酒、胡椒粉、姜丝抓匀腌制一晚。

2.腌制好的带鱼倒去汁水，裹一层玉米淀粉。

3.温油入锅，中火炸制。

4.等炸到一面焦黄后翻面。

5.成品。

小窍门&温馨提示

带鱼要提前腌制才能入味好吃。