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主料:
鲳鱼，2条

辅料:
姜片适量红干辣椒，2个香叶，2片，桂皮，1小块，食用油，少许，黄酒，3大勺，酱油，1勺，葱花适量

1.大鲳鱼洗净，正反面用刀开两个裂缝！姜切片！

2.使用的调料！

3.炒锅烧热加少量油放入姜片！姜片微微起泡放入鱼~

4.所有的调料加入锅里开中小火~

5.盖盖闷烧大约5分钟后转最小火接着烧10分钟~

6.装盘~撒上葱花~~

7.好了

油温不要太高，鲳鱼煎过了就容易碎~

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