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双辣炒鸡的做法步骤

1.准备土鸡1只、红辣椒、青辣椒、生姜等食材；

2.土鸡洗净斩大块，红辣椒青辣椒分别洗净切好；

3.热锅，放少许油，把鸡块、生姜放入，大火翻炒；

4.鸡肉颜色变浅，炒出油来的时候，放酱油翻翻炒熟起锅；

5.热锅，倒油，放入红辣椒、青辣椒爆炒八成熟；

6.把炒好的鸡肉加入，然后放鸡粉、料酒焖；

7.放盐、香葱翻炒收汁即可；

小窍门&温馨提示

1.炒鸡的时候要大火，加酱油之后改为中火；
2.辣椒根据自己能吃的辣度放；