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酸菜炒魔芋的做法步骤

1.准备一锅清水，水开以后放入切好的魔芋丝。把魔芋丝煮熟捞出沥干水分备用。

2.把泡椒和酸菜分别切好。

3.酸菜和泡椒里面的盐水搅拌均匀备用

4.锅里放色拉油。放入酸菜和。大葱以及泡椒翻炒。

5.放入魔芋丝快速翻炒。

6.倒入刚才准备好的盐水翻炒两下。

7.放入鸡精提味即可出锅。

小窍门&温馨提示

这道菜利用酸菜和泡水本身的盐水是非常有盐味和香味的，所以其他调料就不要放哦。