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蚝油茭白的做法步骤

1.材料准备好

2.葱白葱绿分别切碎，小米椒、蒜切碎

3.茭白剥去老皮，切片

4.锅里放足量油，比平时炒菜多一倍的油

5.烧至7、8层熟放茭白拌炒

6.炒到茭白变软断生后盛出

7.锅里留少量油，爆香葱白、蒜蓉、小米椒

8.放入茭白一起拌炒

9.倒入蚝油拌炒

10.最后调入少量盐提味，撒上葱花即可