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蘑菇炒肉的做法步骤

1.蘑菇撕成条儿。

2.洗净，焯水，过凉，攥出。

3.猪肉洗净切片儿。

4.炒锅加热，放玉米油适量烧热，炒肉和葱花。

5.放酱油适量翻炒。

6.放蘑菇翻炒。

7.放盐适量

8.放葱花、蒜末、味精翻炒

9.出锅，装盘。

小窍门&温馨提示

蘑菇撕的小一点儿，容易入味。