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素鸡尖椒炒瓜片的做法步骤

1.将素鸡改刀切成小片，装入盘中待用。

2.将尖椒去蒂和籽，清洗干净，切成小片，黄瓜清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。

3.热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入尖椒片翻炒均匀。

4.将切好的黄瓜片倒入锅中。

5.翻炒均匀后，倒入素鸡片。

6.翻炒均匀后，加入精盐，五香粉。

7.翻炒均匀，最后加入味精调味。

8.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。