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蚝油冬瓜的做法步骤

1.准备的原料。

2.冬瓜去皮，去籽切厚片。

3.热锅凉油，下入冬瓜煸炒几十秒。

4.加入虾皮，冬瓜，白糖，生抽，老抽，蚝油。

5.翻炒均匀。

6.加半碗清水烧开。

7.盖小火炖五六分钟就可以。

8.蚝油冬瓜完成。

小窍门&温馨提示

1.利用调味料中的盐分，不需要再加盐，加少许的白糖味道更鲜。