1.将大蒜剁碎、葱切碎、辣椒切段备好待用。
2.*****
3.将生粉加水调成芡汁。
4.准备一碗水（或者汤）。
5.将花菜切小、洗净。
6.锅里放水烧开。
7.然后将洗净的花菜放锅里氽水（我个人习惯是稍煮下就捞起）。
8.捞起待用。
9.锅里放油烧热（二成热），放入大蒜、辣椒炒香。
10.加入一勺蚝油。
11.稍稍翻炒下。
12.将备好的水或汤倒入锅里。
13.再加入盐、胡椒粉。
14.加入少许麻油。
15.味精***
16.水烧开煮二分钟，将调好的芡汁倒入兑成熟芡汁。
17.翻炒均匀，香香的芡汁好鲜。
18.再将氽过水的花菜倒入。
19.*****
20.翻炒均匀，让花菜都裹上芡汁准备起锅。
21.盛盘上桌。
