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蛋黄叉烧肉的做法步骤

1.新鲜的咸鸭蛋洗净取出蛋黄。

2.里脊肉洗去血水，用厨房剪刀往下剪出口。

3.塞入蛋黄，用牙签封紧口。

4.加入叉烧酱，蚝油，生抽，蜂蜜，将里脊肉涂抹均匀，腌制几小时以上入味。

5.烤盘铺上油纸，摆放上腌制好的里脊肉。

6.烤箱上管/空气烤200度先烤30分钟，中途要留意翻面烤。

7.少许蜂蜜兑少量温水搅拌均匀。

8.将烤好的叉烧肉取出刷上蜂蜜水，继续回炉再烤5分钟左右即可。

9.晾凉后改刀切片。

10.摆盘。

11.成品。

12.成品。