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冬瓜海米的做法步骤

1.取适量海米放入碗中。

2.放适量开水浸泡一会儿。

3.冬瓜去皮切片，淘洗干净，沥干水分。

4.炒锅放油烧热，放入海米，炒干水分。

5.放入冬瓜翻炒均匀，再放少许味极鲜。

6.倒入浸泡海米的水，再放少许盐。

7.待冬瓜炖至软烂，淋上少许水淀粉。

8.翻炒均匀即可。

9.成品。冬瓜软烂，鲜香味美。

小窍门&温馨提示

1.浸泡海米的水非常鲜美，不要倒掉。
2.冬瓜炖至透明状。
3.少许水淀粉可使冬瓜更入味。