1.准备好食材；干香菇先清洗一遍放入清水中泡开；鸡腿解冻；
2.1）解冻鸡腿切成小块；2）笋切成丝；3）洋葱切成丝；
3.锅中放入少量油，烧热，放入鸡肉翻炒2分钟左右；
4.加入洋葱爆香1分钟；
5.加入笋丝翻炒；
6.加入香菇和鲜酱油一起翻炒两分钟左右；
7.加入泡发香菇的水，煮开使入味，如果水觉得比较少，加入一些清水，可以放入少量盐和鸡精调一下味道；
8.将少量番薯生粉加入水中融化，倒入锅中；（务必生粉少一些，汤汁不需要太浓稠）
9.煮开，汤汁会微微浓稠一些！
10.先要预估一下家里电饭煲煮饭时长，将饭煮好的时间与菜烧好时间差不多，然后将香菇鸡肉放入电饭煲中，焖10分钟左右；
11.打开电饭煲撒入葱花，放入少量麻油，鲜酱油，再焖一分钟；
12.盛饭了。
1）干香菇要先清洗一下，去除表面灰尘；
2）生粉放少量，避免汤汁太浓；
3）整个汤汁，稍微多一些，我这个稍微偏少了，不过也挺入味；
