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菠菜炒鸡蛋的做法步骤

1.备食材。

2.菠菜焯下水马上捞出。

3.菠菜用凉水冲过攥去水份切段，香肠切片，葱切碎。

4.锅中油热炒鸡蛋。

5.下入香肠、花椒粉、葱花、少许盐翻炒。

6.下入菠菜迅速翻炒。

7.装盘。

8.早餐。