主料:
鸡肉，
半边，
虾，
12只，
梅肉，
一小块，
莲藕，
一个，
土豆，
半个，
白菜，
1颗，
玉米，
一条，
红萝卜，
半条，
芹菜，
4根，
香菇，
5朵，
葱，
一把，
蒜，
5颗
辅料:
甜面酱，
2勺，
蚝油，
2勺，
番茄酱，
1勺，
生抽，
2勺，
沙茶酱，
1勺，
生粉，
1勺，
黑胡椒粉适量，
花生油适量，
盐适量，
十三香适量，
糖，
1勺三汁焖锅的做法步骤
1.把剁好的鸡肉清洗干净，可以用鸡翅，但我们这边的鸡翅都说冰冻的，我不喜欢吃冰冻食物所以买新鲜现杀的鸡。然后放点盐与生抽、料理腌制半小时。
2.把虾去掉泥线虾头脏东西清洗干净，同样放盐与酱油、生抽腌制。
3.把所有的蔬菜清洗切好，放到一个大盆里，放盐，黑胡椒粉，花生油腌制。
4.开火，下花生油，油热时下蒜头爆香。然后把蔬菜倒进去锅里翻炒到断生。然后把鸡肉、猪肉、虾放到菜上面。盖上锅盖焖煮15分钟。
5.打开锅盖，放点十三香，放上酱汁(甜面酱2勺，蚝油2勺，生抽2勺，番茄酱1勺，沙茶酱1勺，糖1勺，生粉1勺)。盖上盖，继续焖10分钟。开盖，放上葱叶，拌均匀就可以开吃了。
小窍门&温馨提示
1:全程不用下水，开小火焖煮。
2:蔬菜随各人喜好，自由添加，可以放些容易出水的蔬菜。比如白菜、冬瓜之类的。
3:此菜非常下饭，可以尝试下。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸡肉
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