主料:
猪肉适量，
面包糠适量，
鸡蛋，
1个，
青菜，
1棵，
咕咾汁适量，
食用油适量
辅料:
盐适量，
味极鲜适量，
淀粉适量酸甜可口的咕咾肉丸的做法步骤
1.将猪肉切成小块，放入九阳料理机，青菜洗净后切成小块，也放入料理机，启动绞肉按扭，
2.我把猪肉和青菜一起绞了。
3.绞好的肉馅加入一个鸡蛋，同一个方向搅打均匀，
4.加入适量味极鲜，盐，同一个方向搅打均匀，
5.加入适量淀粉，同一个方向搅打均匀，然后加入适量面包糠，同一个方向搅打至上劲，然后搓成肉丸。也可以边炸边搓。
6.起锅，锅内放入适量食用油，六成热时下入肉丸，炸至表面变黄出锅，火不要太大。
7.将锅内的油倒出来，不用洗锅，然后倒入咕咾汁。
8.熬至粘稠下入肉丸，肉丸均匀襄上咕咾汁，就可以出锅装盘了！酸酸甜甜的好吃极了！
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪肉
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