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红烧冬瓜的做法步骤

1.

主料

2.冬瓜去皮去籽清洗干净切大块。

3.炒锅烧热加入植物油，加入花椒面、蒜沫爆香。

4.加入冬瓜翻炒。

5.加入生抽、老抽继续翻炒。

6.加入适量水、少量料酒、适量盐大火开锅后中火烧制。

7.至冬瓜软烂，再开大火收汁即可。

8.出锅后撒入葱花。