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蒜苔烧肉的做法步骤

1.准备的原料。

2.蒜苔切段。

3.五花肉切块，加姜片汆水，温水洗净浮沫待用。

4.热锅凉油，加入姜片，肉块中小火煸炒至肉块表面微微焦黄色。

5.加入老抽翻炒上色。

6.加入清水烧开，改小火炖一小时左右。

7.加入蒜苔，白糖，生抽，少许的盐炒匀。

8.烧开，继续大火火烧几分钟。

9.蒜苔烧肉就做好了。

小窍门&温馨提示

1.肉要先煮烂些再加蒜苔一起烧，要蒜苔口感脆些烧的时间短些，断生就可以，喜欢蒜苔软糯些那烧的时间要适量长些。