1.所有原材料和配料。（后来发现蛋挞液颜色不够黄，又增加了一个鸡蛋）
2.将牛奶、淡奶油、细砂糖倒入小锅中加热，直至砂糖全部融化。
3.冷却至不烫手时，加入蛋黄搅拌均匀。
4.加入低筋面粉拌匀，一定要把小颗粒全部搅开，搅拌均匀。
5.挞皮整形（将底部按薄）后注入蛋挞水，7－8分满即可。其中一半加入吉士粉，尝尝味道是否有区别。
6.入烤箱，上下火，220度15分钟。
7.再来张成品照片。
实践证明，烤箱温度设定有点高了，很快就出现焦点，下次应该用200度试试看，并且应该将烤盘降低，减缓焦点的出现。加入吉士粉后，香味更浓郁，如果没有也可不要。
