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虎皮尖椒的做法步骤

1.尖椒洗净折成两段，用手折，容易入味

2.热锅倒油爆炒尖椒

3.用锅铲压一下尖椒，让它表面的皮都被油烫到

4.加料酒3勺，酱油一勺，红糖一勺翻炒均匀再煸炒一下

5.等尖椒断生，加味精一勺出锅

6.装盘成品图

小窍门&温馨提示

尖椒的表皮用锅铲压一下，都能炸得起皱为最好吃