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土豆香菇焖鸡肉的做法步骤

1.香菇提前浸泡，土豆去皮切块，三黄鸡切块，用生姜，料酒，生抽，玉米淀粉腌制一会备用。

2.油锅烧至六成熟倒入玉米油，入干辣椒，八角，冰糖煸炒几下。

3.倒入鸡肉，快速翻炒几下。

4.入香菇，快速翻炒几下。

5.倒入土豆，快速翻炒几下。

6.加入一勺老干妈辣椒酱。

7.加入适量水。

8.盖上锅盖，大火焖10分钟。

9.加入一勺盐，大火收汁即可。

10.美丽出锅，看着不错吧。

11.味道超级好吃不上火。