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酥炸龙利鱼的做法步骤

1.解冻

2.洗净，切块

3.胡椒 料酒 盐一点点

4.一个鸡蛋 倒出一半蛋清 拌匀腌制20分钟左右

5.剩下的鸡蛋搅匀备用

6.腌制好的龙利鱼过一下蛋液再包面包糠

7.下锅的时候，抖抖

8.小火放入，等定型时再翻看

9.用筷子夹一下变硬了就熟了。如果掌握不好时间第一次炸轻点捞出来凉一下再复炸一次就可以。

10.加点番茄酱吃或者直接吃都可以。