主料:
茄子，
3个
辅料:
前腿肉，
3两
配料:
香菜适量，
盐适量，
味精适量，
十三香适量，
料酒适量，
姜末适量，
大酱适量一小碗适量香香酱茄子的做法步骤
1.将肉洗净，控水备用。
2.将肉切成肉末，加入少许盐、味精、料酒、葱花搅拌均匀，腌十五分钟。
3.将长茄子洗净，切成茄子条。
4.锅内放油，油热后加入茄条炸制。
5.将炸好的茄子捞出，放肉盘中备用。
6.锅内留少许油，将腌制好的肉末放入锅中翻炒。
7.将酱加少许水调制一下。
8.将大酱加入肉末中，在加入十三香翻炒，加入少许水，煮五分钟之后关火，加入少许味精。
9.将弄好的肉末浇在炸好的茄子上，在加入少许香菜段，香喷喷的酱茄子就做好了。
TAGS：
私房菜 鲁菜 儿童 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐 茄子
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 老醋肉末茄子的做法,老醋肉末茄子怎么做,老醋肉末茄子怎么做,糖醋肉末茄子,肉末茄子放什么醋,糖醋肉末茄子的做法窍门
下一篇： 红烧肥肠的做法,红烧肥肠怎么做,红烧肥肠的家常做法,红烧肥肠的做法 川菜正宗红烧肥肠做法视频,红烧肥肠的做法 最正宗的做法,红烧肥肠要烧多长时间
