主料:
鸡脯肉，
200克，
花生米，
50克，
葱末，
15克，
盐适量，
料酒，
1茶匙，
干辣椒，
5克，
白糖，
5克
辅料:
黄瓜，
150克，
植物油适量，
姜末，
10克，
红薯淀粉，
10克，
豆瓣酱，
1汤匙，
花椒，
5克，
醋，
1茶匙宫保鸡丁的做法步骤
1.鸡脯肉洗净切丁，加入少量盐、料酒、5克淀粉、葱末、姜末，抓匀后腌制15分钟左右；黄瓜洗净切丁，加少量盐腌制15分钟左右，更脆哦；5克淀粉、料酒、白糖、醋，调成调味汁；花生米洗净、沥干；干辣椒剪小段。
2.炒锅倒入少量植物油，放入花生米炒熟。
3.盛出备用。
4.炒锅留底油，放入干辣椒、豆瓣酱和花椒粒，爆香。
5.放入腌好的鸡肉，快速翻炒。
6.鸡肉变色后，放入调味汁，翻炒均匀。
7.放入黄瓜丁，继续翻炒。
8.倒入花生米，拌匀，关火。
9.完成。
小窍门&温馨提示
1. 这个菜谱做的不好，抱歉……
2. 整个制作过程都要注意盐的用量哦。
TAGS：
热菜 老人 川菜 朋友聚餐 冬季食谱 晚餐 鸡脯肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 苦瓜肉片的做法,苦瓜肉片怎么做,苦瓜肉片怎么炒,苦瓜肉片汤怎么做好吃,苦瓜肉片汤的功效与作用,苦瓜肉片图片
下一篇： 敲敲肉的做法,敲敲肉怎么做,仙居敲敲肉,敲敲肉的做法,敲敲肉是哪里的,敲敲肉怎么敲
