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荷兰豆炒腊肠的做法步骤

1.荷兰豆先摘好，再清洗干净，

2.锅里放入适量清水，烧开，放入荷兰豆，

3.等变色后捞出，放入清水内泡一下，这样能够保持荷兰豆清脆的口感，

4.腊肠斜着切成片，

5.热锅凉油，等油热了，放入切好的蒜末爆香，

6.放入荷兰豆爆炒，

7.放入少许盐，可以保持荷兰豆不变色，

8.放入腊肠一起翻炒，因为腊肠本身就有味道，所以不用再放盐了，否则容易咸，翻炒几下就可以出锅了

小窍门&温馨提示

荷兰豆不吸油，油不宜过多，否则给人以油腻的感觉，不清爽。