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凉拌香辣萝卜丝的做法步骤

1.准备萝卜、蛋、芹菜叶、葱。

2.萝卜洗净切丝；芹菜叶洗净；蛋磕入碗中，打匀；葱洗净切末。

3.萝卜丝放盐，腌制10分钟，水分剂干。

4.锅热油，蛋入锅煸炒。

5.捞出，放萝卜丝内。

6.锅热油放入葱末、辣酱。

7.爆香炒匀后，即关火。

8.放入萝卜丝、炒好蛋、芹菜叶，拌匀。

9.再放入鸡精、麻油，拌匀即可出锅。

小窍门&温馨提示

1.芹菜叶必须选用嫩的。

2.也可以用香菜代替芹菜叶。