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红烧牛肉的做法步骤

1.准备好牛肉，清洗干净。

2.切成大块。

3.起锅烧油，小火，下入冰糖熬糖色。

4.糖成微黄色时，下入火锅底料和豆瓣酱。

5.煸出红油。

6.下入牛肉块加料酒翻炒均匀。

7.转入电高压锅内。

8.压20分钟。

9.另起锅烧油，下入辣椒和大蒜头翻炒断生。

10.焖好的牛肉倒入锅中翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉调味，翻炒均匀出锅即可。

11.好了??。

12.成品图。

13.成品图。