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茼蒿鸭血汤的做法步骤

1.备好食材： 鸭血一盒，姜切成丝备用

2.茼蒿菜择洗干净，切成片备用

3.鸭血改刀，冷水下锅加入适量盐焯水五分钟

4.捞出沥干备用

5.热锅倒入适量稻米油，下姜丝煸香

6.下鸭血用锅铲轻轻推动一下

7.加入适量热水煮开五分钟，加入适量盐及少许胡椒粉，鸡精调味

8.下茼蒿煮一分钟即可

9.成品图

小窍门&温馨提示

鸭血一定要加少许盐焯水，去除腥味！