1.食材：饺子皮、去骨去皮鸡腿肉、新鲜香菇（已在盐水浸泡30分钟清洗）、豇豆、香葱。
2.将豇豆折段清洗清洗捞出控干水分。
3.将去骨去皮鸡腿肉放入搅碎机里。
4.盖上盖，搅碎。
5.放入大盆里。
6.随后，将新鲜香菇和豇豆放入放入搅碎机里。
7.盖上盖，搅碎。
8.合入搅碎的鸡腿肉中。
9.接着，加适量的料酒。
10.加适量的酱油。
11.加适量的蚝油。
12.加适量的盐。
13.调味拌匀，成馅料。
14.取饺子皮抹点清水，放上馅料。
15.包好。
16.在平底锅中加适量的油，放入包好的饺子用中火煎一下。
17.然后，加适量的清水盖上盖，焖煮至水分收干。
18.最后，开盖、撒上香葱即成。
