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年糕酱爆海螺肉的做法步骤

1.海螺肉切成片状。

2.锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香。

3.锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香。

4.倒入XO酱提鲜。

5.倒入XO酱提鲜。

6.加入适量开水和盐。

7.将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。

8.出锅前淋入麻辣油即可。

小窍门&温馨提示

1.最好用不粘锅来做，不然会粘锅。
2.年糕放进去后，一定要加点水煮一会，不然年糕口感是硬的。
3.麻辣油可以用辣椒油代替。没有XO酱可以不放。