蘸汁蒸肉片

蘸汁蒸肉片的做法步骤

1.猪肉洗净备用。

2.加五香粉，盐，入料理机打成泥。

3.加入淀粉，面粉，鸡蛋，姜粉搅拌均匀。

4.搅拌均匀腌制二十分钟。

5.盘子铺入保鲜膜，蒸好后便于取出，腌好的肉泥放入。

6.上锅蒸四十分钟。

7.取出晾凉后翻扣在案板上改刀。

8.切片装盘，撒入葱丝点缀，调制红油蘸汁同食。

9.家常美味，请您品鉴。

10.成品图。

小窍门&温馨提示

面粉和淀粉的比例1:1，根据肉泥的量来调整，祝您愉快！