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凉拌蔬菜的做法步骤

1.备好冼净的鲜蔬菜待用。

2.蔬菜过开水氽水，再过冷水，捞出。

3.装碗中加盐拌匀。

4.再准备好蒜米和红辣椒粒。

5.加进所需要的调料拌匀。

6.把拌好的配料烧在青菜上。

7.再淋入香油。

8.拌匀装碗中即成。